kitchenjoy
Raaka-aineet
| Riisi | |
|---|---|
| 1 dl | Jasmiiniriisiä |
| 1,2 - 1,3 dl | Vettä (riisikeittimellä) |
| Kastike | |
| 2 rkl | Soijakastiketta |
| 1 rkl | Tummaa siirappia |
| 1 rkl | Vettä |
| Pieni nokare voita | |
| Mausteet | |
| 1 tl | Valkosipuli murskaa |
| 1 tl | Raastettua inkivääriä |
| Chilihiutaleita maun mukaan | |
| 1/2 tl | Savupaprikajauhetta |
| 1/2 tl | Curryjauhetta |
| Mustapippuria oman maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele 1 dl jasmiiniriisiä.
Laita riisi riisikeittimeen ja lisää 1,2–1,3 dl vettä.
Käynnistä keitin. Kun se siirtyy lämpimänäpitoon, anna riisin vetäytyä vielä 5–10 minuuttia. Tai jos on ylimääräiseksi jäänyttä riisiä.
Jäähdytä riisiä hetki, jos mahdollista.
Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota valkosipuli, inkivääri ja chili noin 30 sekuntia.
Lisää riisi pannulle ja paista 3–5 minuuttia, kunnes osa riisistä saa hieman väriä.
Mausta savupaprikalla, currylla ja mustapippurilla.
Sekoita erillisessä kupissa soija, tumma siirappi (tai fariinisokeri), vesi ja voi.
Kaada kastike pannulle ja sekoita. Anna paistua vielä 1–2 minuuttia, kunnes kastike muuttuu kiiltäväksi ja tarttuu riisiin.
Koristele halutessasi riisi hienonnetulla kevätsipulilla, seesaminsiemenillä sekä korealaisella kurkkusalaatilla eli Oi Muchim
Tarjoile riisi sellaisenaan tai esimerkiksi rapeaksi paistetun kanan kanssa, naudan suikaleilla, paistetun lohen kanssa tai tofun kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti