Täytetyt paprikat

Reseptiä katsottu 388 019 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
täyte neljälle paprikalle
täyte 1;
3 dl kypsää riisiä
½ l herkkusieniä
2 rkl voita
½ purjo (tai 1 varhaissipuli)
mausteita mm. paprikajauhetta, pippuria
2 dl juustoraastetta
täyte 2;
2 dl riisiä kypsänä
200 g jauhelihaa
1 Sipuli
mausteita mm. pippuria, aromisuolaa
(tuorejuustoa)
2 dl juustoraastetta

Ohjeet

Halkaise paprikat pituussuunnassa, poista siemenet ja huuhdo ne.
(Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla 5-8 min. Jätä paprikan puolikkaat valumaan.)
Täyte 1;
Paloittele herkkusienet/kantarellit.
Kuumenna rasva kattilassa ja kypsennä sieniä 5 minuuttia.
Lisää sitten myös sipuli kuullottumaan.
Sekoita sieni-sipulisilppu riisin joukkoon.
Mausta ja lisää 1 dl juustoraastetta.
Täyte 2;
Ruskista jauheliha ja lisää siihen pieneksi hakattu sipuli ja mausta se. Mausteita saa olla reilusti.
Sekoita jauheliha ja riisi (+tuorejuusto).
Lisää puolet juustoraasteesta seokseen.


Laita paprikan puolikkaat uunivuokaan ja annostele täyte. Ripottele loput juustoraasteesta täytteen päälle. Kypsennä uunissa ylätasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Kuvan paprikat täytteellä 2.


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit