PauPau
Raaka-aineet
| 2 kg | perunoita |
| n. 3-5 dl | maitoa |
| 1 kpl | sipuli |
| voita | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori pilko ja keitä perunat tavalliseen tapaan muusia varten ja kaada keitinvesi pois. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Toisessa (pienessä) kattilassa sulata voi (esim. n. 150g) ja lisää pilkottu sipuli. Kiehuta sipulia voissa tovi kunnes pehmennyt kunnolla. Lisää maito ja suola voi-sipuliseokseen. Lämmitä maitoa kunnes melkein kiehahtaa ja kaada voi-sipuli-maito -seos perunoiden sekaan ja survo muussiksi. Tällä tavalla sipuli ja mausteet maustaa maidon joka vuorostaan maustaa muusin kauttaaltaan. Anna muusin istahtaa jonkin aikaa makujen tasoittamiseksi.
