Sipulinen kinkkupiiras

Reseptiä katsottu 8 969 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
n. 80 g pehmeää margariinia tai voita
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl ruisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa tai vettä
Täyte:
200 g juustoraastetta
2 kpl kanamunia
2 dl kermaa tai maitoa
200 g valkosipulituorejuustoa
200 g kinkkua
1 Sipuli
paprikaa
aurajuustoa
mustapippuria
paprikajauhetta
valkopippuria

Ohjeet

1.Sekoita pohjan aineet keskenään, vaivaa tasaiseksi massaksi. Levitä piirasvuokaan pohjalle ja painellen reunoille.

2. Hienonna kinkku, sipuli ja paprika.

3. Pehmitä tuorejuusto kulhossa, sekoita joukkoon juustoraaste. Lisää kananmunat ja kerma, sekoita hyvin.

4. Lisää seokseen hienonnettu kinkku, sipuli ja paprika. Voit halutessasi lisätä myös tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa. Mausta täyte.

5. Levitä täyte piiraspohjan päälle vuokaan. Paista 200-asteessa n. 25 min.

6. Anna piirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Piirakan päälle voit halutessasi laittaa esimerkiksi rucolaa.


Kommentit

iepponen
Helppo ja herkullinen! Täytteen aineita ja makuja vaihtelemalla saa helposti muunneltua suolaisia herkkuja kahvipöytään tai iltaruoaksi.