m1nn1s
Raaka-aineet
| 200 g | vöneriä |
| 200 g | kuivapastaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 dl | punaviiniä |
| 2 rkl | tummaa balsamicoa |
| 400 g | paseerattua tomaattia |
| suolaa | |
| pippuria | |
| chilirouhetta | |
| basilikaa | |
| oliiviöljyä | |
| vegaanista parmasaania |
Jaa resepti
Ohje
Aloita hienontamalla sipuli ja murskaamalla valkosipuli.
Mittaa korkeareunaiseen pannuun muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä. Kuullota sipulia muutama minuutti ja lisää lopuksi valkosipuli.
Kaada joukkoon punaviini ja tumma balsamico. Keitä hiljalleen, kunnes lähes kaikki neste on haihtunut.
Lisää joukkoon paseerattu tomaatti ja keitä hiljalleen vähintään 10 minuuttia, mutta jotta maut tiivistyisivät, suosittelen 30 minuuttia.
Lisää joukkoon vöner-palaset ja mausta suolalla, pippurilla ja chilillä oman maun mukaan.
Keitä pasta.
Sekoita valutettu pasta, basilika ja kastike.
Viimeistele annos parmesanilla ja tarjoile.
