Kiljumaisteri
Raaka-aineet
| 1 Kg | Hirvenlihhoo |
| 6 dl | Kermoo |
| 3-4 Pkt | Pekoni siivuja |
| 1 Pkt | Aurajuustoo |
| 400-800 g | Herkkusieniä |
| 1-2 Kpl | Keltasipulia |
| 2 Kg | Perunoeta |
| 500 g | Porkkanoeta |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloe hirven liha ja ruskista kolomessa erässä. Mausta suolalla, kuivatulla mustallatorvisienellä (jos on),musta ja valakopippurilla.
Siivuta perunat, pakko ee oo kuoria jos ee halua.
Piliko porkkanat, herkkusienet ja sipulit.
Paesta herkkusienet reelussa voessa, rippaas suoloo ja pippuria.
Voetele pata.
1. peetä pohja kolomasosalla perunasiivuja.
2. Seuroovaks kolomasosa lihoja, herkkusieniä, aurajuustoo, porkkanata ja sipulia.
3.Peetä pekonisiivuilla.
Toesta 1-3 vielä kahesti.
Kippoo kerma ja lissee vettä että pinta peettyy.
Uunii 200 astetta n. Puoltuntia. Maesta maasteet, lissee tarvittaessa. Sitte 100 astetta 3-4 tuntia.
