3 670
3 670

Veriappelsiini-fenkolibroileri

4 annosta

Raaka-aineet

700 g broilerin luullisia paistileikkeitä
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystä
1 rkl vehnäjauhoja
1 fenkoli
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 veriappelsiinia
dl vihreitä kivellisiä oliiveja
1 rosmariininoksa
2 dl vettä
½ kanaliemikuutio
( ½ dl marsalaviiniä )

Jaa resepti

Ohje

Ruskista broilerin paistileikkeet oliiviöljyssä pannussa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele jauhot pannuun niin, että ne imevät ylimääräisen rasvan. Siirrä leikkeet ja jauho uunivuokaan. Viipaloi fenkoli, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää ne uunivuokaan.

Kuori kaksi veriappelsiinia terävällä veitsellä niin, että myös lohkoja suojaava kalvo irtoaa kuoren mukana. Leikkaa lohkot irti kalvojen välistä niin, että saat kalvottomia appelsiinilohkoja. Purista kolmannesta appelsiinista noin 1 dl mehua.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Lisää appelsiinilohkot ja -mehu, oliivit ja rosmariini vuokaan. Kuumenna vesi ja liuota siihen puolikas liemikuutio. Kaada liemi vuokaan. Lisää halutessasi loraus marsalaviiniä. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia.

Tarjoa broilerivuoka keitetyn riisin tai pastan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 22 4 Kookoskanakeitto
  • 1 3 Turskaa ja muusattua perunaa - Batatas esmagadas com bacalhau
  • 0 0 Jänistä metsästäjän tapaan - Stuffat tal-fenek
  • 2 0 Fenkoli palsternakka uunikana
  • 1 0 Sitruskana
  • 0 0 Kanankoipia uunissa

Kommentit

Appa
Glorian ruoka & viini, 1/2019.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään