109 885
109 885

Kermainen tonnikalapasta

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

kastike:
1 sipuli
nokare voita
½ tl paprikajauhetta
2 dl kuohukermaa
tilkka vettä
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 tl rouhittua mustapippuria
1-2 tl suolaa
1 tl cayennepippuria
1 tl hunajaa
2 rkl sitruunamehua
1 prk ranskankermaa
1 prk tonnikalapaloja öljyssä
1 rkl kapriksia silputtuna
½ nippua tilliä hienonnettuna
pasta:
300 g pastaa (esim. tagliatelle)
½ tl merisuolaa
vettä

Jaa resepti

Ohje

Pasta: Laita vettä isoon kattilaan ja mausta se merisuolalla.  Kun vesi kiehuu lisää pastat.  Sekoita pastaa alussa ja keitä sen jälkeen pastat kypsäksi (al dente). Kaada keitinvesi pois. Älä huuhtele pastoja vaan kippaa ne suoraan kastikkeen joukkoon.

Kastike:

Kuori ja hienonna sipuli Laita kattilaan voinokare ja kuullota sipulit siinä. Lisää paprikajauhe. Kaada joukkoon kerma ja tilkka vettä, anna kiehua 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Mausta sillä aikaa valkosipulilla, mustapippurilla, suolalla, cayennepippurilla ja hunajalla. Tässä vaiheessa laita pastat kiehuvaan veteen niin pasta ja kastike valmistuvat samaan aikaan. Purista joukkoon sitruunamehua (joko puolikas tuore tai pari rkl purkista) Kun kastike on saostunut lisää vielä ranskankerma, tonnikala ja kaprikset, kiehauta ja maista. Lisää suolaa tarvittaessa. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Älä keitä kastiketta enää. Yhdistä pasta ja kastike. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä

  • 23 2 Savulohipasta
  • 2 0 Kermainen hernepasta
  • 3 1 Täyteläisen raikas tonnikalapasta
  • 2 0 Tomaattinen ja kermainen tonnikalapasta
  • 4 0 Kermainen tonnikalapasta
  • 2 0 Maukas tonnikalapasta

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään