Hyvän mielen linssikeitto

Reseptiä katsottu 187 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 porkkana
1,5 dl oliiviöljyä
400-500 g punaisia linssejä
400-500 g paseerattua tomaattia
1-1,5 l vettä
1-2 liemikuutiota tai suolaa

Ohjeet

  1. Kuori ja silppua sipulit. Raasta pesty porkkana.
  2. Kuullota sipuleita kattilassa öljyssä. Huuhtele linssit lävikössä.
  3. Kaada kattilaan paseerattu tomaatti ja vesi (huuhtele tomaattipurkki vedellä). Kiehauta ja mausta.
  4. Lisää linssit ja porkkana. Keitä puoli tuntia kannen alla hellästi poreillen ja välillä pohjia myöten sekoittaen.
  5. Keitto saa olla paksua, mutta saa lisätä vettä tarpeen mukaan keittämisen aikana. Koristele tuoreilla yrteillä lopuksi jos haluat.

Kommentit

Elit
Ihanan pehmyt ja pyöreän makuinen keitto, todellakin tulee hyvälle mielelle! Jostain lehdestä peräisin mutta lähdetieto on valitettavasti hukassa.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.