Mokkapalat

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrute:
2	kananmunaa
3 dl	sokeria
1 1/2 dl	maitoa
n 4 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2 rkl	kaakaojauhetta
150 g	voita tai margariinia
4 rkl	voita tai margariinia
250 g	kaakaotomusokeria (tai tavallista tomusokeria 1-2 rkl kaakaojauhetta)
3 rkl	kylmää vahvaa kahvia
2 tl	vaniljasokeria
Koristeluun:
1/2 - 1 dl	kookoshiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Säädä uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi ne seokseen. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä hieman. Sekoita jäähtynyt rasva seokseen.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun syvään uunipeltiin ( mitat noin 30 x 40 cm). Paista uunin keskiosassa 10- 15 minuuttia.

Kuorrute: Sulata rasva ja sekoita siihen tomusokeri, kahvi ja vaniljasokeri.

Levitä kuorrute lämpimän pohjan päälle.

Ripottele kuorrutteen päälle kookoshiutaleita, ennen kuin kuorrute on jähmettynyt, jotta ne tarttuisivat siihen. Paloittele, kun kuorrute on jähmettynyt.