3 152

Vegaaninen kookos-kanakeitto

Name: Vegaaninen kookos-kanakeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: N. 300g vegaanisia kanasuikaleita (esim. Like Chicken Bites); 100g porkkanoita; 1 paprika; tuoretta inkivääriä pilkottuna; 1-2tl curry-maustetta; 1tl kurkumaa; öljyä paistamiseen; 400ml kookosmaitoa; 5dl vettä; 1pussi keittovihanneksia (joissa mukana perunaa); 1ruukku persiljaa

15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

N. 300 g	vegaanisia kanasuikaleita (esim. Like Chicken Bites)
100 g	porkkanoita
1	paprika
	tuoretta inkivääriä pilkottuna
1-2 tl	curry-maustetta
1 tl	kurkumaa
	öljyä paistamiseen
400 ml	kookosmaitoa
5 dl	vettä
1 pussi	keittovihanneksia (joissa mukana perunaa)
1 ruukku	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita kattilaan öljy lämpeämään. Lisää kanasuikaleet sekä pilkotut paprikat, porkkanat, inkivääri ja mausteet. Ruskista n. 10 min, kunnes vihannekset hieman pehmenneet.

2. Lisää kattilaan vesi, kookosmaito ja keittovihannekset. Anna kiehua n. 10 min.

3. Lisää lopuksi keiton pinnalle pilkottu persilja.

Huom! Mikäli tiedät, että käyttämäsi curry on tulista, lisää vain yksi ruokalusikallinen saadaksesi mukavaa lämpöä. Mikäli curry-mauste on vähemmän tulista, voi laittaa toisenkin ruokalusikallisen. Loppupeleissä sopivan määrän tietää vain kokeilemalla tarpeeksi monta kertaa!