mallu51
Raaka-aineet
| 10-12 kpl | kaalinlehtiä,m.850 gr |
| 5 dl | bolognesekastiketta |
| 5 dl | valkokastiketta |
| 1-2 dl | juustoraastetta,m.Appenzeller |
| voita uunivuokan voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
Kaalinmäärän laskin ja punnitsin,kaikki muut määrät olivat suurinpiirtein,bolognesen otin pakastimesta,valkokastikkeen valmistin kolmeen ruokalusikalliseen(kukkurallisia) vehnäjauhoja,annoin kiehua pienellä lämmöllä 20 minuuttia.
Alussa irroitin kaalinlehdet isosta valkokaalista,poistin keski"ruodon",keitin lehtiä suolatussa vedessä 25 minuuttia,laitoin lävikköön ja yksitellen pyyhkeen päälle valumaan/kuivumaan.
Voitelin uunivuokan,laitoin ensin vuokaan valkokastiketta,sitten kaalinlehtiä ja päälle bolognesekastiketta,jatkoin,kunnes kaikki ainekset olivat vuokassa,päällimäiseksi kastikkeet.Lopuksi juustoraaste.
Paistoin 45 minuuttia 180 asteisessa uunissa,annoin jäähtyä 10 minuuttia ja sitten päästiin syömään.
Lämpimästä lasagnesta ei saa otettua kauniita annoskuvia,vaan vasta lasagnen jäähdyttyä,parhaiten seuraavana päivänä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
1
Lasagne,ei perinteinen 6.1.2018
