Lihapulla-fetavuoka

4 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Lihapullat
700 g naudan jauhelihaa
1 iso sipuli
200 g fetajuustoa
1 kananmuna
1 dl vettä
1 dl korppujauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Kastike
1 rkl oliiviöljyä
2 prk tomaattimurskaa
4 valkosipulinkynttä
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 tl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kuivattua oreganoa
1 rkl kuivattua basilikaa
1 tl mustapippuria
Lisäksi
8 perunaa
1 pallo mozzarellaa
tuoretta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Tee lihapullataikina. Lisää kulhoon vesi ja korppujauhot ja annan korppujauhojen turvota vedessä. Hienonna sipuli ja lisää se korppujauhoseokseen. Lisää jauheliha, mausteet, fetajuusto sekä kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi.

Pyörittele lihapullataikinasta isoja pyöryköitä.

Keitä kastike. Lisää pannulle oliiviöljy ja kuullota valkosipuleita hetken aikaa, mutta varo polttamasta niitä. Lisää pannulle tomaattimurska ja muut kastikkeen ainesosat. Anna kiehua miedolla lämmöllä sen aikaa, kun kuorit ja viipaloit perunat paksuiksi viipaleiksi. 

Kaada kastike uunivuokaan ja lisää päälle perunaviipaleet sekä lihapullat. Revi lopuksi mozzarellapallo vuoan päälle.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele basilikalla.

 

Lihapulla-fetavuoka maistuu varmasti koko perheelle

Lihapulla-fetavuoka on ihanan lämmittävää ja täyteläistä ruokaa, joka maistuu varmasti kaikille. Lihapullien pyörittelyyn ja kastikkeen keittämiseen menee jonkun aikaa, mutta muuten ruoka kypsyy itsekseen uunissa valmiiksi. Tämä herkku maistuu vähintään yhtä hyvältä seuraavana päivänä, joten halutessasi voit valmistaa tätä myös isomman annoksen kerralla. 

Reseptin on luonut Tuuli Lindgren ja se on julkaistu alun perin Iltalehden Pippuri.fi-ruokasivustolla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 47 14 Jamie Oliverin parmesan-mozzarella lihapullat
  • 5 0 Italialaiset lihapullat
  • 4 0 Yhden pannun pasta - pannupasta
  • 20 19 Italialaiset Mamma Mian lihapullat
  • 11 3 Koko perheen herkkupasta
  • 5 0 Mozzarellatäytteiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään