mallu51
Raaka-aineet
| 2 isoa | kiintomaltoista perunaa,m.300 gr |
| 75 ml | suolattua kasvislientä |
| 25 ml | kermaa |
| suolaa | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat,höylää aika ohuiksi siivuiksi,minun mandoliinilla asteella 3.
Voit höylätä suoraan kattilaan,missä on kylmää vettä.Puuhtele perunat hyvin vedessä,sitä myös kerran vaihtaen.Näin irroittuu perunoista tärkkelystä,eivätkä ne liimaudu toisiinsa uunivuokassa.
Voitele uunivuoka,levitä perunasiivut vuokaan,kaada päälle kasvisliemi-kermaseos.Koska perunat eivät peittyneet,suolasin perunat vielä kerran,mutta varoen.
Paistoin 200 asteisessa uunissa 60 minuuttia.
Ensi kerralla paistan hieman pitempään.Liemi haihtuu ja imeytyy kokonaan perunoihin,näin voivat perunat ajan kanssa rapeutua.
Kasvisliemellä saa gratiinin kevyemmäksi kuin pelkällä kermalla tehty.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään