Taskuvenus
Raaka-aineet
| perunalättyjä, resepti linkitetty alle | |
| palvattua peuraa / valitsemaasi tuotetta | |
| puna.-ja keltasipulia | |
| puolukoita | |
| kuusenkerkkää | |
| majoneesia | |
| mausteita maun mukaan (kuusenkerkkäsuola, mustapippuri) |
Jaa resepti
Ohje
Nämä tein jo aiemmin paistetuista perunalätyistä, linkki perunalättyihin alla, nämä ovat lämpöisenä parempia kuin kylminä.
Viipaloi sipulit, peura, ota puolukat esiin ja kuusenkerkkämajoneesi.
Kuusenkerkkämajoneesi: keväällä kerätyt ja putsatut kuusenkerkät on surautettu sauvasekoittimella mahdollisimman pieneksi ja pakastettu. Kuusenkerkkäsuola taas tehty yhdistämällä surautettu kerkkä ja suola. Nyt marraskuussa kerkkää ei ole mahdollista saada mutta testaa vaikka kuusimajoneesi tai käytä katajanmarjaa tilalla. Fenkolin lehdet muistuttavat myös hieman kuusenkerkkää. Tällä kertaa käytin valmista majoneesia johon vain sekoitin pakastetun kuusenkerkän mukaan. Ensi kerralla sekoitan kuusenkerkän öljyyn ja teen siitä majoneesin. Saa olla paljon kerkkää!
Täytä lätyt, rullaa ja tarjoile....
Tein näitä myös etukäteen valmiiksi rulliksi mutta eivät kuulemma olleet yhtä hyviä kylminä kuin lämpöisinä joten suositus on lämpöisenä tarjoilu.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti