Perunalätyt

Reseptiä katsottu 3 913 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-5 dl muusia
5-7 dl maitoa
1-2 kpl muna
n.2 dl vehnäjauhoa
1 kpl sipuli
1 rkl öljyä
suolaa, maustepippuria

Ohjeet

Määrät ovat suuntaa antavia, eivät tarkkoja koska nämä teen aina mutu-tuntumalla!

Sekoita muusin joukkoon loput ainekset vispilällä. Jauhoja kannattaa lisätä niin että laittaa ensin vähemmän, riippuu kuinka löysää muusia on kuinka paljon jauhoja vaatii. Samalla tavalla kuin lättytaikinassa tuntee sekoittaessa onko sopivan paksuista. Itsellä lurahti maitoa aika hujaus joten jouduin jauhoja lisäämään aika reippaalla kädellä. Lisäksi mökkitarvikkeista puuttuu kunnollinen lättylasta joten senkin takia tein tymäkämmän taikinan jotta sain sen voiveitsellä käännetyksi.

Esipaista ja maista ensimmäinen lätty. Lisää makuja/jauhoja/maitoa tarpeen mukaan.

Suosittelen paistamaan rasvassa valurautapannulla parhaan ulkonäön ja maun vuoksi. Miedolla lämmöllä (3-4) tulee parhaita "pitsisiä" plättyjä.

Nämä plätyt tykkäävät jos saavat hetken vetäytyä paistamisen jälkeen. Tarjoa sellaisenaan tai vaikka maustetun kermaviilin sekä keitettyjen nakkien kera raikasta salaattia unohtamatta!


Kommentit

Taskuvenus
Muarilta aikoinaan peritty ohje johon saa hyvin menemään muusin jämät. Lättyjä tuli varmasti 30kpl joista mies tempaisi 20 siltä istumalta... ;)