5 141

Sivistynyt sienipasta

Name: Sivistynyt sienipasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: ½litraa sieniä kuten kantarelleja tai suppilovahveroita; 1 salottisipuli; 2 valkosipulinkynttä; 50g voita; 1dl valkoviiniä; 2½dl kasvislientä; kourallinen tuoreita yrttejä kuten timjamia, persiljaa, ruohosipulia; 2dl kuohu- tai kaurakermaa; 1-2rkl vehnäjauhoa; ripaus mustapippuria; (parmesaania raasteena)

6 annosta 15 - 30 min

Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

½ litraa	sieniä kuten kantarelleja tai suppilovahveroita
1	salottisipuli
2	valkosipulinkynttä
50 g	voita
1 dl	valkoviiniä
2½ dl	kasvislientä
kourallinen	tuoreita yrttejä kuten timjamia, persiljaa, ruohosipulia
2 dl	kuohu- tai kaurakermaa
1-2 rkl	vehnäjauhoa
ripaus	mustapippuria
	(parmesaania raasteena)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hikoiluta sienet kuivalla pannulla keskilämmöllä. Suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli sekä yrtit.
Lisää sienten sekaan voi sekä sipulit ja kuullota hetki.
Kaada viini sekaan ja hauduta nesteestä puolet pois. Lisää kasvisliemi ja yrtit. Hauduta taas puolilleen.
Lisää kerma ja jauho. Suurusta hetki ja mausta pippurilla.
Tarjoile nauhapastan kanssa. Viimeistele annokset lautasella halutessasi parmesaaniraasteella ja yrteillä.

Alkuperäinen ohje täällä: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/kaupungin-paras-sienipasta/6606222