heltsu
Raaka-aineet
| 300-400 g | fieloitua kalaa |
| (seitiä turskaa, haukea, ahventa) | |
| 1 | Sipuli |
| 2 rkl | öljyä |
| 150 g | fenkolia |
| 1 pieni | purjo |
| 8 dl | vettä |
| suolaa | |
| 250 g | säilykesimpukoita |
| 100 g | pakastekatkarapuja |
| 1 dl | tomaattisosetta |
| 1 | sitruunan mehu |
| 1-2 | murskattua valkosipulinkynttä |
| 1 tl | timjamia |
| 1 nippu | tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi fenkoli ja purjo. Hienonna sipuli. Paloittele kala.
Kiehauta fenkoli-sipuli-purjosilput kevyesti öljyssä.
Lisää kattilaan vesi, tomaattisose, purjo, fenkoli ja kala.Mausta suolalla.
Anna hautua miedolla lämmöllä n. 15 min.
Lisää veteen simpukat liemineen ja katkaravut.Mausta keitto sitruunamehulla, valkosipulilla ja timjamilla.
Kuumenna keitto vielä kiehuvaksi
.Hienonna joukkoon vielä runsaasti tilliä.
Tarjoa patongin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti