Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.400 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli kuutiotuna |
| mausteita/liemikuutio maun mukaan | |
| 1 kpl | iso, pään kokoinen kukkakaali |
| 1 kpl | muna |
| suolaa, hieman öljyä vuoan voiteluun | |
| juustoraastetta ja seesaminsiemeniä päälle |
Jaa resepti
Ohje
Paista jauheliha kuivalla pannulla, lisää sipuli ja mausta mieleiseksesi. Tällä välin keitä paloiteltu kukkakaali suolatussa vedessä samalla kun uuni lämpenee +200-225. Voitele vuoka.
Kun kukkakaali on pehmeäksi keitetty ja hyvin valutettu, painele se soseeksi joko sauvasekoittimella tai perunasurvimella tms. Kun sose on hieman jäähtynyt, lisää sinne muna tai kaksi niin saat kiinteämmän soseen. Tämän voi kyllä tehdä ilman munaakin, itse unohdin koko munan ja silti rakenne toimi, hieman oli juoksevaa mutta maku korvasi.
Lado vuoan pohjalle puolet soseesta, päälle jauheliha ja sitten loppu sose. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja seesaminsiemeniä. Paista kunnes pinta on kauniin värinen.
Kukkakaalia oli reilusti päälle kilo, voit myös ostaa kaksi 450g pakastepussia tai sekoittaa sekä tuoretta että pakastetta. Tähän voi lisätä myös perunaa/parsakaalia jne makunsa mukaan. Jauhelihana voi myös käyttää sika-nautaa tms, makunsa ja terveytensä mukaan itse kukin....
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
PikaLihaperunasoseLoota
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti