Lasagne

Reseptiä katsottu 14 812 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lihakastike:
n.800 g jauhelihaa
2 prk tomaattimurskaa
1 prk tomaattiaattipyrettä
2 kpl KESKIKOKOISTA PORKKANAA
1 kpl iso sipuli
1 kpl paprika
3 kpl isoja valkosipulin kynsiä
2 kpl lihaliemikuutiota
1 kpl kasvisliemikuutio
kuivattuja metsäsieniä
mustapippuria
Oreganoa
paprikarouhetta tai -jauhetta
1-2 dl vettä
Juustokastike:
50 g margariinia
1,25 dl vehnäjauhoja
n.1,5 l maitoa
1 tl suolaa
2 tl kuivattua ruohosipulia
2 tl viherpippuria murskattuna
1 rkl Oreganoa
5 dl juustoraastetta
Lisäksi:
n.500 g lasagne-levyjä
200-300 g juustoraastetta

Ohjeet

Kypsennä jauheliha kattilassa, lisää tomaattimurska, vesi ja pilkotut kasvikset ja mausteet. Keitä kasvikset kypsäksi.

Valmista toiseen kattilaan juustokastike. Kiehauta vehnäjauhot margariinissa ja lisää maito ja juusto. Mausta. Lisää lopuksi juustoraaste. (käytä teflonkattilaa, niin maito ei pala helposti pohjaan).

Laita uunivuuan pohjalle lihakastiketta ja sitten kerros lasagnelevyjä. Lisää juustokastiketta ja jälleen lihakastiketta sekä uusi kerros lasagnelevyjä.

Tee niin monta kerrosta kuin vuokaan mahtuu, mutta jätä jonkin verran varaa reunoihin. Lasagne kiehuu uunissa helposti yli. Levitä päällimmäiseksi mieleistäsi juustoraastetta reilu kerros.

Paista 200 asteisessa uunissa kunnes juusto on saanut kauniin ruskean värin.


Kommentit