Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.400 g | nauta-sika jauhelihaa |
| 0,5-1 dl | paahdettua sipulirouhetta |
| 1 kpl | muna |
| n.1 rkl | "mojo picón"-mausteseosta (ks. kuva) |
| 2-5 rkl | paprikakastiketta/tahnaa (ks. linkki reseptiin) |
| 1-2 dl | silopersiljaa |
| suolaa ja mustapippuria myllystä | |
| väliin | |
|---|---|
| 1-2 kpl | tomaattiviipaleita |
| 1 kpl | tuore mozzarellaviipaleita |
| mustapippuria, oreganoa, basilikaa | |
| päälle | |
| 1-2 dl | paprikakastiketta/tahnaa (ks. linkki reseptiin) |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin paprikakastiketta johon on linkki reseptin alhaalla. Voit myös korvata sen vaikka käyttämällä ajvar-maustekastiketta tai muuta vastaavaa.
Valmista murekemassa sekoittamalla aineet keskenään. Mikäli englanti ei taivu niin mojo picón- mausteseoksessa on: valkosipulia, paprikaa/chilipaprika, makea paprika, jeeraa, cayennepippuria. Ja siis huom; käytin mausteseosta kuivana, en tehnyt siitä kastiketta.
Laita pienehköön uunivuokaan pohjalle noin puolet murekemassasta, lado päälle mozzarella-ja tomaattiviipaleet, mausta ne pippurilla ja oreganolla sekä basilikalla (suolaa oman harkinnan mukaan), jos keittiöstäsi löytyy tuoretta basilikaa (oreganoa tai muuta sopivaa yrttiä) niin laita väliin. Laita loppu murekemassa viipaleiden päälle ja tiivistä vaikka lusikkaa apuna käyttäen.
Kaada päälle paprikakastiketta haluamasi määrä, itse laitoin sen verran että sain ohuehkon mutta selkeästi erottuvan kerroksen päälle. Luulin että olisi levinnyt juoksevaksi uunissa mutta pysyikin nätisti paikallaan, tosin omani ei ollut kovin juoksevaa.
Paista n.200 asteisessa uunissa kunnes on kypsä, noin puolisen tuntia tai aiemmin, kannattaa seurata.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti