JauhelihaCannellonit -täytetyt pastaputket

Reseptiä katsottu 8 742 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt canneloni-putkia (ihan koko paketti ei mene)
täyte:
400 g naudan jauhelihaa
1 kpl sipuli kuutioituna
2-3 kpl porkkanaa kuutioituna/raastettuna
2 kpl sellerinvarsia kuutioituna
2 kpl valkosipulinkynsiä viipaloituna/kuutioituna
1 kpl lihaliemikuutio
2 dl nestettä (1dl vettä, 1dl maitoa)
suolaa, mustapippuria
päälle:
1 tlk tomaattimurskaa (hyvälaatuista esim mutti)
n.2 dl ruokakermaa
n.2 dl juustoraastetta (mozzarella)
suolaa, sokeria, mustapippuria
n.2 dl tuoretta persilja-ja basilikasilppua
1-2 dl juustoraastetta halutessa
oliiviöljyä paistamiseen, rasvaa vuoan voiteluun

Ohjeet

Valmista täyte kuullottamalla porkkana-,sipuli-ja sellerikuutiot. Lisää jauheliha. Mausta pippurilla ja suolalla, lisää liemikuutio ja nesteet, anna poreilla 15-20min.

Tee kastike päälle kiehauttamalla kaikki ainekset keskenään ja maustamalla. Lisää kastikkeeseen viimeiseksi tuore yrttisilppu.

Voitele vuoka. Täytä cannellonit ja lado ne tiiviisti vierekkäin vuokaan, jos täytettä jää voit levittää sen cannellonien päälle. Levitä lopuksi kastike päälle ja halutessasi juustoraastetta.

Paista +220 noin puolisen tuntia.

Oma vuokani oli ns kertakäyttövuoka jonka vetoisuus oli 1,7L, siihen ei ihan mahtunut kaikki cannelloni-putket.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Taskuvenus
Olipas kerrassaan herkullista pitkästä aikaa! Helposti omaan makuun tuunattava, itse tahdoin saada tomaattia ja lihaa korostavia makuja tällä kertaa :)