Currykana perunoilla

Reseptiä katsottu 382 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl Kanan koipireisiä
8-10 kpl Keskikokoista uuden sadon perunaa
2-3 tl Curryjauhe
2 tl Suolaa
Muita mausteita maun mukaan (esim. basilika, oregano, valkosipulijauhe)
3 rkl Öljyä
Kastikkeeseen
1-2 dl Kermaa
1 rkl Jauhoja

Ohjeet

Sekoita curryjauhe, suola ja muut mausteet öljyyn. Lado koivet ja lohkotut perunat uunivuokaan ja kaada öljyseos päälle. Kääntele paloja öljyssä.

Laita vuoka uuniin, noin 150 astetta ja kaksi tuntia.

Ota vuoka uunista ja kaada vuoasta nesteet kattilaan. Peitä vuoka alumiinifoliolla kastikkeen teon ajaksi.

Keitä kastiketta kokoon noin 5-10 minuuttia, suurusta jauhoilla ja lisää kerma. Tarkista maku.


Kommentit

Maikkel2001
Simppeliä sen olla pitää. Tarkkaile vuokaa paiston aikana, ainakin minulla koivista lähti niin paljon rasvaa että se olisi kannattanut kaataa kattilaan jo aiemmin. Nyt perunat jäivät vähän turhan rasvaisiksi. Ja jos tykkää kasviksista niin niitä voi lisätä samaan vuokaan, tosin en ihan heti osaa sanoa mikä sopisi tähän.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.