Saamii
Raaka-aineet
| n. 300 g | Pastaa |
| 1 | Kasvisliemikuutio |
| Reilusti | Suolaa |
| Kastike | |
|---|---|
| Ruokakermaa | |
| 1 prk | Katkaraputuorejuustoa |
| 2 dl | Ruokakermaa |
| Reilusti | tuoretta valkosipulia |
| 1 | Sitruuna |
| Mustapippuria | |
| Suolaa | |
| Persiljaa | |
| Parmesanjuustoa | |
Jaa resepti
Ohje
Ihanan sitruunainen katkarapupasta! Tässä pastassa valkosipulin, sitruunan ja mausteiden määrää kannattaa säätää oman maun mukaan.
Laita pastan keitinvesi kiehumaan. Lisää reilusti suolaa ja halutessasi myös kasvisliemikuutio. Tarkista maku - vesi saa olla suolaista. Keitä pastaa ohjeen mukaan.
Hienonna valkosipulit (itse laitan 5-6 kynttä) ja raasta sitruunan kuori. Kuullota valkosipulit pannulla. Lisää katkaravut, ruokakerma ja tuorejuusto. Kuumenna ja lisää sitruunan kuori ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Tarkista maku ja tarvittaessa lisää sitruunamehua. Mausta pippurilla ja suolalla.
Ota hiukan pastan keitinvettä ja lisää se kastikkeen sekaan. Kaada loppu keitinvesi pois ja kaada pasta pannulle. Sekoita. Tarjoile persiljan ja parmesanjuuston kanssa.
