tvlupa
Raaka-aineet
| 400 g | naudanliha suikaleita (sisä-, ulkofile tai -paisti) |
| 2 kpl | sipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 200 g | herkkusieniä tai metsäsieniä |
| 1 rkl | Dijon sinappia |
| 1 prk | tomattipyrettä (70g) |
| 3 prk | smetanaa |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 dl | portviiniä |
| rosmariini, valkopippuri, suola |
Jaa resepti
Ohje
Paista naudanlihasuikaleet kauttaaltaan ruskeiksi voi-öljyseoksessa, pienennä lämpöä ja lisää joukkoon sipulirenkaat sekä ohuiksi viipaleksi leikatut valkosipulit. Kun sipulitkin ovat kuulottuneet, lisää joukkoon portviini ja rosmariini. Kiehauta alkoholi pois ja lisää herkkusienet, sinappi ja tomaattipyre. Kypsennä muutama minuutti.
Sekoita smetanaan lusikallinen vehnäjauhoja ja kaada paistokseen. Kun smetana on selvästi kuumentunut lisää joukkoon sitruunan mehu ja hauduta seosta vielä muutama minuutti.
Mausta lopuksi suolalla ja valkopippurilla. Koristele maustekurkun viipaleilla ja tarjoile perunamuusin tai riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti