Adele-mummon lihapullat

Reseptiä katsottu 1 173 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1200 g naudan jauhelihaa (17% rasvaa)
1 sipuli
4,5 dl kermaa
3,5 dl kaurahiutaleita
2 kananmunaa
3 tl suolaa (lisää tarvittaessa)
2 tl jauhettua mustapippuria
1 tl jauhettua valkopippuria
1 tl jauhettua maustepippuria

Ohjeet

Sekoita kermaan, kaurahiutaleet, kananmunat, suola ja pippurit. Lisää hienoksi silputtu sipuli. (Meillä käytetään raastinta.) Anna turvota n.15 min. Lisää jauheliha ja sekoittele. Tee testipaisto mikrossa: pieni kokkare massaa lautaselle ja kypsennä. Maista onko maut kohdallaan ja lisää tarvittaessa suolaa ja muita mausteita. Ota veteen kastetulla ruokalusikalla kulhon reunaa vasten muutamalla ranteen pyöräytyksellä isoja kokkareita massaa (pingispallon kokoisia). Mitä vähemmän pyörittelet ja vaivaat, sen pehmeämpiä ovat lihapullat. Nostele lusikasta lihapullat uunipellille. Paista uunissa 220 astetta ja noin 20 minuuttia, tai niin kauan aikaa, kunnes ovat kypsiä.

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.