Höyrystetty parsa/vihreä kasvis balsamiviinietikalla

Reseptiä katsottu 2 408 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Tuoretta parsaa
1 kpl Pientä purjoa
Kastike
2 rkl Balsamiviinietikkaa
1 tl Suolaa
1 tl Sokeria
2 tl Oliiviöljyä
1 tl Hunajaa

Ohjeet

Pese parsat tai se mitä ikinä meinaatkin höyrystää. Leikkaa purjot noin viiden sentin pituisiksi ja laita ne myös puoliksi. Laita korkeareunaisen paistinpannuun pohjalle 3cm vettä. Paistinpannun päälle aseta jonkinsortin reikänen levy, jonka päälle parsat tai muut ainekset. Laita vesi kiehumaan,parsat levylle sekä osa purjoista ja päälle kupu. Höyrystä noin 5 minuuttia. Kannattaa kokeilla jo parin minuutin jälkeen miltä parsat tuntuvat. Tarkoitus on jättää parsat rapsakoiksi. Kun on valmista asettelen sopivalle tarjouluastialle. Vain hetki enen kuin parsat ovat valmiita lisää loput purjoista näin saamme kahden eri vihreät purjot lopputulokseen.

Kastike on simppeli eli sekoitat vaan kaiken yhteen. Kaadat viivoiksi valmiiksi asetellun parsan tai muun viherkasviksen päällä.


Kommentit

Henri-ja-Hoang
Tällä kertaa emme löytäneet nuoria parsoja joten käytimme muita kiinalaisia viheröjä.