Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1dl maustamatonta jogurttia; 1 limen mehu; 2rkl öljyä; 1tl inkivääriä raastettuna; 1tl valkosipulia raastettuna; 1tl garam masala maustetta; ½tl sarviapilan lehtiä; 1rkl mietoa chilijauhetta; 1tl suolaa; 600g kanaa, suurehkoina kuutioina; 2rkl öljyä; 1 iso sipuli kuutioituna; paista 3 min; 1tl inkivääriä raastettuna; ½ vihreä chili hienonnettuna; 1/4tl kaardemumman siemeniä; ripaus muskottipähkinän kukkaa; 2rkl cashew pähkinä tahnaa; paista 3 min; 600g tomaatteja kuutioina; 50ml tomaattipyreetä; keitä 5 min; tee blenderissä tai sauvasekoittimella tasainen seos ja siivilöi se; 1rkl mietoa chilijauhetta (punainen); 1tl suolaa; ½tl sarviapilan lehtiä, käsissä jauhettuna; 1rkl hunajaa; lisää paistetut kanat (ks. ohje) pienemmiksi leikattuna; lisää kanasta valuneet nesteet; ½dl kanalientä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

marinadi kanalle
1 dl	maustamatonta jogurttia
1	limen mehu
2 rkl	öljyä
1 tl	inkivääriä raastettuna
1 tl	valkosipulia raastettuna
1 tl	garam masala maustetta
½ tl	sarviapilan lehtiä
1 rkl	mietoa chilijauhetta
1 tl	suolaa
600 g	kanaa, suurehkoina kuutioina
kastike
2 rkl	öljyä
1	iso sipuli kuutioituna
	paista 3 min
1 tl	inkivääriä raastettuna
½	vihreä chili hienonnettuna
1/4 tl	kaardemumman siemeniä
ripaus	muskottipähkinän kukkaa
2 rkl	cashew pähkinä tahnaa
	paista 3 min
600 g	tomaatteja kuutioina
50 ml	tomaattipyreetä
	keitä 5 min
	tee blenderissä tai sauvasekoittimella tasainen seos ja siivilöi se
1 rkl	mietoa chilijauhetta (punainen)
1 tl	suolaa
½ tl	sarviapilan lehtiä, käsissä jauhettuna
1 rkl	hunajaa
	lisää paistetut kanat (ks. ohje) pienemmiksi leikattuna
	lisää kanasta valuneet nesteet
½ dl	kanalientä
1 dl	kermaa (ei tarvitse kuin pyöräyttää)
50 g	voita kuutioina
	koristele tuoreella korianterilla