Juurekset Uunista

Reseptiä katsottu 31 581 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lanttua
porkkanaa
Palsternakkaa
kyssäkaalia
naurista
perunoita
sipulia
valkosipulia
(tomaattia)
korkealaatuista neitsytoliiviöljyä (esim. Aubocassa / Mallorca)
vegetaa

Ohjeet

Kuori kaikki juurekset. Pese perunat ja jos haluat, kuori myös. Leikkaa kaikki saman kokoisiksi epäsymmetrisiksi paloiksi. Kuori sipulia ja leikkaa karkeiksi lohkoiksi. Lado kaikki uunipellille. Esikuumenna uuni + 180 - 200 C asteiseksi. Kaada tasaisesti öljyä kasvisten päälle. Ripottele vegetaa mausteeksi ja tomaattien, sekä lukuun ottamatta perunoita, kaikille muille myös hiukan sokeria. Kuori valkosipulia ja leikkaa siivuiksi. Yksi mahdollisuus on halkaista kokonainen valkosipuli ja asettaa puolikkaat leikkauspinnat ylöspäin uunipellille. Öljyä ja mausta puolikkaat valkosipulit myös. Laita uunin keskiritilälle paista kypsäksi - aika riippuu palojen koosta...

Tomaatit tuli tehtyä samalla, kun tarvitsin ne toiseen reseptiin... Eivät ihan oikeesti sovi tähän sellaisenaan... Mutta mainitsin, kun on kerta kuvassa...


Kommentit

FutoMaki
Helppo, yksinkertainen ja juuresten omia makuja kunnioittava perusresepti...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.