Nopeasti duunatut lihahapullat

Reseptiä katsottu 988 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 Pussi Valmislihapullia
2 Kpl Tuoretta chiliä
5 Ohutta Siivua tuoretta inkivääriä
1 Kynsi Valkosipulia
1 Rkl Oliiviöljyä maun ja kukkaron mukaan
1 Rkl Sakea, sherryä tai kuivaa valkoviiniä
1 Tl Paahdettua sesam- öljyä
Mustapippuria myllystä maun mukaan
Kevätsipulin vihreää vartta

Ohjeet

Ota lihapullat 10 minuuttia aikaisemmin jääkaapista ja avaa pussi päästäen mahdollinen suojakaasu ulos.

Leikkaa kuorimattomasta inkivääristä paksusta kohdasta 5 ohutta siivua ja leikka ne tikuiksi.

Chilin vahvuus määräytyy ihan oman valinnan ja kokemuksen mukaan. Näihin käytän asteikolla 1-10 vahvuutta 7 ja tosiaan 2 pientä palkoa ihan lähikaupan valikoimasta.

Valkosipulin kynsi kuorien omaa tapaa käyttäen ja hienonna pieneksi.

Leikkaa kevätsipulin varsi n. 5 cm paloiksi.

Pannu kuumenemaan, oliiviöljy heti pannulle ja chili, sekä valkosipuli ja chili heti sekaan. Kun pannulla alkaa "paistumaan", lisää mustapippuria myllystä ja paahda 50 sekunttia. 

Nyt lisää lihapullat ja kääntele paistaen n. 3 minuuttia. Lisää sitten kevätsipuli ja kaada valitsemasi neste perään.

Alkoholittomat käyttävät suolatonta lihalientä tai vettä, mutta sitten saattaa joutua tarkistamaan suolan... 

Ihan lopuksi seasam- öljy, sekoitus 5 sekunttia hyvin käännellen ja tarjolle...

 

Tarjoile keitetyn aasialaisen riisin tai haluamasi leivän kanssa...

 

Hyvää Ruokahalua!!!

Helsinki 09.07.2018

 


Kommentit

FutoMaki
Teen tällaisia yleensä omista ja pakastetuista/sulatetuista omista, mutta sitten välillä ei aika riitä ja nopeasti pitäisi saada murkinaa pitkän työpäivän jälkeen, kun en kerennyt ruokataukoa pitämään ja maha huutaa Hallelujaa puolelta öin kotiin palatessa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.