Mansikkatorttu lemon curdilla

Reseptiä katsottu 1 787 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 makea piirakkapohja
2 dl kuohu tai vispikermaa
2 prk mascarpone-juustoa (yhteensä 500g)
1 rkl (kukkurallinen) tomusokeria
2 dl lemon curdia
0,5 dl mansikkahilloa
tuoreita mansikoita viipaloituna

Ohjeet

Valmista itse perus piirakkapohja tai osta valmis. Paista kypsäksi ja jäähdytä.

Vatkaa kerma kuohkeaksi. 

Vatkaa mascarponea yksinään notkeaksi. Lisää joukkoon tomusokeri, mascarpone ja lemon curd, sekä vatkattu kerma.

Lämmitä mansikkahilloa esim mikrossa ja sekoita se tuoreiden viipaloitujen mansikoiden kanssa.

Voit "voidella" piirakkapohjan kevyesti lemon curdilla jos haluat. Lusikoi mascarpone-täyte pohjan päälle ja tasoita. Asettele päälle mansikat. 


Kommentit