Pihvit Paahtopaistista

Reseptiä katsottu 28 998 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
580 g paahtopaistia, riittää 2x kahdelle
voi+öljy paistamiseen
suolaa
pippurisekoitusta myllystä
Portin valmis Bearnaise-kastike
perunoita
valkosipulinkynsiä
salaatti: tomaatti, kurkku, jäävuori, viinirypäle

Ohjeet

Leikkaa paahtopaistin pala ohuiksi siivuiksi ja nuiji ne. Huomaa lihansyyt! Ota puolet lihansiivuista käyttöön ja tee lopuista huomenna samanlainen ruoka tai mausta eritavalla!

Tee salaatti: pari tomaattia, pätkä kurkkua, muutama viinirypäle ja jäävuorisalaattia leikataan sopiviksi paloiksi ja yhdistetään.

Paista ohuet pihvit nopeasti kuumalla pannulla voi-öljy seoksessa. Mausta suolalla ja pippurisekoituksella. Paista muutama halkaistu valkosipulin kynsi koristeeksi ja mauksi pihveille. Kuumenna kasarissa kastike. Tarjoa keitettyjen perunoitten kanssa tänään ja huomenna vaikka muusin kanssa.

Helppo tehdä veneessä. Bearnaise kastike on helppo lämmittää ja on ihan kohtuullisen makuista. Kastike on valmis ei tarvi lisätä mitään nesteitä.

Riittäähän tästä useammallekin, mutta nyt on kyseessä nälkäiset purjehtijat!

Ohuet, hakatut pihvit olivat ihan ulkofileen veroisia!


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.