Raclette Paahtopaistista

Reseptiä katsottu 29 264 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pala paahtopaistia, hyvin riippunutta
3 perunaa
2 porkkanaa
1 iso sipuli
valkosipulinkynsiä
2 pientä kesäkurpitsaa
kirsikkatomaatteja
aurajuustoa
edam
hillosipuleita
herkkukurkkua, tuoretta kurkkua ym.
grill oil

Ohjeet

Keitä perunat, porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynnet, perunoihin voi jättää kuoret. Halkaise kasvikset sekä myös pikku kesäkurpitsat. Tomaatit voi halkaista myös, varsinkin jollei ne ole kypsiä. Leikkaa juustot noin ½ sentin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa paahtopaistista ihan ohuita siivuja ja laita muovipussiin maustumaan loraukseen Grill Oilia.

Sipaise raclette pannu öljyllä( ja laita nokare voita)ja laita kuumenemaan. Laita vihanneksia ja lihaa paistumaan ja samaan aikaan myös juustot sulamaan. Kokoa paistetut herkut lautaselle ja laita sulanut juusto lihan ja perunan päälle.

Melkein mikä tahansa juusto käy, tosin kevyt ja savujuusto ei sula hyvin. Raclette juusto on turhan kallista, ei niin ihmeellistä ole hintaansa nähden. Kaikkea mistä tykkää voi lykätä raclette pannuun myöskin munakasta voi paistaa juustopannussa. Lihapullatkin saavat uuden elämän! Nautitaan ateriasta kiireettömästi, kukin paistaa omansa , helposti vierähtää tunti jos toinenkin!


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.