Sekasyöjän hirssilaatikko

Reseptiä katsottu 2 604 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
450 g hirssiä, kuorettomia hirrsinjyviä (ltk gogreen)
lihaa mitä nyt sattuu olemaan. Mulla tarjous possunfilettä
1 annos Kik-herneitä tomaattikastikkeessa kts. linkki alla
Juustokastike
1,5 rkl öljyä (aurinkotomaateista)
2 rkl jauhoa
5 dl maitoa tai vettä + 1dl maitojauhetta
2 mm suolaa (ruususuolaa)
1 ripaus muskottipähkinää

Ohjeet

Kasvisversio onkin helppo kun jättää lihan pois. Itse panisin silloin enemmän papuja tai tekisin soijarouhekastikkeen. Hirssi muistuttaa jotenkin kuskussia. Siinä on miellyttävä mieto maku. Hirssi on gluteeniton. Ja siinä on paljon rautaa ja magnesiumia. Hirssi sopii myös yrttien ja juuston kanssa. Luin näitä tietoja Tuija Ruuskan Kasvikeittiökirjasta. Mutta ohjeen alkuperä on omat aivot. Kun keksin tän ite. Mutta vaikutteita olen saanut muista lähteistä. Kuten lasagnesta. :D

Keitä hirssi ohjeen mukaan. Noin 20min. Voit keitellä sen jo edellisenä päivänä.

Tee tomaattikastike. Ja paista lihat.

Voitele vuoka ja levitä puolet hirssistä pohjalle. Levitä sen jälkeen tomaattikastike ja lihat. Ja loput hirssistä.

Tee juustokastike.

Lämmitä öljy pannulla ja lisää jauhot. Kiehuttele jauhoja hetken ja lisää maito tai vesimaitojauheseos. Kiehuta sekoitellen, mausta samalla. Kun kastike on kiehunu pari minuuttia lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.

Kaada juustokastike laatikon päälle.

Paistoin 175 kiertoilmassa 45 min


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Lynx