6 161

Helppo suklaamoussekakku

Name: Helppo suklaamoussekakku
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1pkt Bastogne caramelized sugar & cinnamon -keksejä; 75g voita; 200g tummaa suklaata (50 %); 4 munaa; 2dl fariinisokeria; 2dl kuohukermaa; 1tl kardemummaa; 1/4tl suolaa

8 annosta

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pkt	Bastogne caramelized sugar & cinnamon -keksejä
75 g	voita
200 g	tummaa suklaata (50 %)
4	munaa
2 dl	fariinisokeria
2 dl	kuohukermaa
1 tl	kardemummaa
1/4 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna uuni 180-asteeseen.

Ensin valmistetaan pohja. Murskaa keksit monitoimikoneella, blenderillä tai käsin. Sulata voi. Sekoita voisula ja keksimurut tasaiseksi massaksi. Painele massa halkaisijaltaan 24 cm -irtopohjavuokaan. Paista pohjaa 6 min.

Seuraavaksi valmistetaan täyte. Sulata suklaa mikroaaltouunissa. Suklaa kärähtää helposti eli sulamista kannattaa vahtia. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma kuohkeaksi. Yhdistä täytteen ainekset. Lisää kardemumma ja suola.

Levitä mousse pohjan päälle. Jatka paistamista noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen tarjoamista.

Tarjoa jäätelön tai maustetun kermavaahdon kera.