Mango- mandariini juustokakku

Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

täyte
125 g	digestivkeksejä
½ dl	vehnäjauhoja
62 g	voita
125 g	mascarone torejuustoa
200 g	mangorahkaa
1 tlk	mandariinilohkoja (pilko pienenmäksi)
½ dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
4-5 tippaa	sitruunaesanssia
1 rkl	perunajauhoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tämä annos meni 6 dl kakkuvuokaan.

Murskaa keksit sekoita vehnäjauho ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi. Öljyä kakkuvuoka hyvin ja vuoraa vuoka keksimuruilla, myös keskiosa. Laita hetkeksi jääkaappiin odottamaan täytettä.

Sekoita kaikki täyteaineet sekaisin hyvin. Ota vuoka jääkaapista ja kaada täyte siihen, tasoita pinta ja paista kaku 175 asteisessa uunissa n 50 min. uunista riippuen.

Anna kakkun jäähtyä huoneenlämmössä ja kumoa kakku lautaselle. Peitä kakku ja laita jääkaappiin tekeytymään vaikka yön yli.

Tämä ohje oli muutama päivä sitten lehdessä, minä muuttelein sitä mitä kaapistä löytyi.