Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Blinit

Reseptiä katsottu 3 564 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl maitoa
15 g hiivaa
dl tattarijauhoja
½ dl vehnäjauhoja
½ prk kermaviiliä
2 keltuaista
½ tl suolaa
2 valkuaista
Lisäksi
mätiä
punasipulia
smetanaa

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon tattari- sekä vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina nousemaan n. 1 tunniksi.

Sekoita keskenään kermaviili sekä keltuaiset ja lisää taikinan joukkoon. Mausta suolalla. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti joukkoon.

Paista pikkulettupannulla kuohkeiksi blineiksi, n. 1min per puoli.

Tarjoa lisukkeina hienonnettua punasipulia, mätiä sekä smetanaa.

Blineistä saa gluteenittoman käyttämällä vehnäjauhojen sijasta gluteenittomia jauhoja.


Kommentit