23 770
23 770

Blinit

Raaka-aineet

2 dl maitoa
1,5 tl hiivaa
2 dl tattarijauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5-1 tl sokeria
1 dl (tummaa) olutta
0,5 tl suolaa
2 munaa
Voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Liota hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää jauhot, sokeri ja olut. Peitä taikina liinalla ja anna käydä lämpimässä paikassa vähintään 4 tuntia.

Lisää suola. Lisää keltuaiset taikinaan ja vatkaa munan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto kevyesti nostellen taikinaan.

Paista blinit voissa, miedolla lämmöllä ohukais- tai blinipannussa. Paksun blinin pinta on rapea ja sisus pehmeä. Tarjoa vastapaistettuina mädin, smetanan, punasipulisilpun ja mustapippurin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Aamu
Niin hyvää, ettei kukaan malttanut ottaa kuvaa blineistä täytteiden kera :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään