Kauraleipä
Taikinajuuri | ||
2 dl | vettä | |
2 dl | vehnäjauhoja | |
ripaus | kuivahiivaa | |
Taikina | ||
1,5 dl | isoja kaurahiutaleita | |
1,5 dl | vettä | |
1 tl | suolaa | |
1 tl | sokeria | |
3 dl | vehnäjauhoja | |
1,5 rkl | RUOKAÖLJYÄ | |
0,5 pss | kuivahiivaa |
Ohjeet
Tee taikinajuuri sekoittamalla vesi,jauhot ja hiiva. Anna seistä noin 6 tuntia. Lisää juuritaikinaan loput aineet ja sekoita yleiskoneella 10 minuuttia. Anna taikinan levätä sekoittamisen jälkeen noin 20-30 minuuttia. Leivo leipä ja anna nousta vähintään 30 minuuttia. Paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.