Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Blinit 4.3.2013

Reseptiä katsottu 4 241 kertaa
10 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 dl haaleaa maitoa
25 g tuorehiivaa
2 tl suolaa
4 dl tattarijauhoja
3 dl vehnäjauhoja
3 keltuaista
1 pllo pilsneriä tai keskiolutta
3 valkuaista vaahdotettuna.
Laktoositonta voita paistamiseen

Ohjeet

Laita isoon astiaan haalea maito.Liuota siihen hiiva ja lisää suola. Sekoita joukkoon jauhot ja peitä astia pyyhkeellä.

Anna taikinan seistä huoneen lämmössä ainakin neljä tuntia tai pidä se viileässä yön yli.

Lisää taikinaan keltuaiset, olut ja viimeiseksi valkuaisvaahto.

Paista blini-tai ohukaispannulla voissa paksuja blinejä.Käytä melko alhaista lämpötilaa, että blinit kypsyvät läpikotaisin.

Tarjoa mädin, smetanan, sipulisilpun ja tillin kera.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.