Raaka-aineet
1 kpl | iso sipuli |
4 kpl | porkkanaa (suikaleina) |
50 g | cashewpähkinä |
3 rkl | öljyä |
1 tl | curry-/ garam masala- mausteseos |
1 tl | suola/ soijakastike |
1 tl | siirappi |
1 ps | pikanuudelit |
1 kpl | vihanneksia, esim.kaali, jääsalaatti, pavut, idut, paprika.. |
1 tl | (sitruuna/limemehua) |
Ohje
- Kuutioi sipuli. Suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä.
- Jos tahdot nuudeleita, laita ne kuumaan veteen likoamaan.
- Lämmitä öljy pannulla ja lisää sipuli, pähkinät ja currymauste. Kun pähkinöissä on väriä, lisää porkkanasuikaleet ja kypsät nuudelit. Paista, kunnes porkkanat on pehmeitä. Lisää vettä/öljyä tarvittaessa.
- Lisää jääsalaatti. Mausta soijakastikkeella ja siirapilla, ja halutessasi sitruuna-/limemehulla.
- Huom! Jos käytät muita kasviksia, lisää kauemmin kypsentämistä tarvitsevat (esim.kaali, paprika) samaan aikaan porkkanan kanssa.
- Jos tahdot lisätä esim.tofua tai epävegaanisia aineksia, kuten kanaa, paista ne sipulin kanssa samaan aikaan. Jos tahdot kananmunaa, se lisätään vasta lopuksi.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti