Rosie123
Raaka-aineet
| 2 l | vettä |
| 1,5-2,0 kpl | kanaliemikuutiota |
| 1 prk | Space Up! tom yam -tahnaa |
| hiukan | chilikastiketta (tai 1-2 chiliä pilkottuna) |
| 6 rkl | kalakastiketta |
| 2 | limetin mehut |
| 1-2 | limetin raastettu kuori |
| 2 rkl | sokeria |
| 400 g | jumbo herkkusieniä |
| 1-2 pkt | kirsikkatomaatteja/miniluumutomaatteja |
| 1 ruukku | korianteria |
| (2 dl | kookoskermaa/kookosmaitoa) |
| 400 g | jättikatkaravunpyrstöjä (tai broilerinsuikaleita) |
| (Lisukkeeksi jasmiiniriisiä) |
Jaa resepti
Ohje
1. Ota (pakaste)jättikatkaravunpyrstöt sulamaan hyvissä ajoin ja kuori ne sitten.
2. Kuumenna tom yum tahnaa kattilassa (ja pilkottua chiliä, mikäli laitat) pienessä määrässä öljyä. Sitten lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi.
3. Raasta limetin kuorta ja purista limetinmehu ja lisää kattilaan. Lisää myös kalakastike, chilikastike ja sokeri.
4. Lisää neljään osaan pilkotut herkkusienet ja kokonaiset kirsikkatomaatit kattilaan ja anna kiehua 5 minuuttia.
5. Lisää korianterisilppu, kuoritut jättikatkaravun pyrstöt ja kookoskerma ja hauduta hetki (ei liian kauan, ettei katkaravut muutu sitkeiksi.
6. Lisukkeeksi voi tarjota jasmiiniriisiä.
Huom! Jos käytät broileria katkarapujen sijasta, lisää keittoon heti alussa. Ruskista ne nopeasti ennen keittoon lisäämistä.
Kuva tulossa myöhemmin :D
