Tom Kha Gai (Thaimaa)

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1-2 tkl kookosmaitoa
2 pss kookoskermajauhetta
1 pkt broilerin koipireisipaloja (maustamaton)
1,5 l kanan keitinlientä
1 pkt tuoreita herkkusieniä
1-2 pss tom ka keittotahnaa
lisäksi
tuoreita tomaattikuutioita
hieman sitruunan mehua

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita kananjalat kattilaan ja laske kattilaan vettä niin että koivet peittyvät.
  2. Keitä kanoja noin 1 h.
  3. Nosta ne sen jälkeen jäähtymään ja säästä keitinliemi. Tästä tulee keitonpohja.
  4. Erota lihat luista ja laita lihat takaisin kattilaan keitinliemeen.
  5. Lisää sekaan Tom Ka keittotahna. (Saat sitä aasialaisista kaupoista, ei sitä santamarian jauhosotkua.)
  6. Käännä lämmöt takaisin päälle ja leikkaa samalla herkkusienien lakit viipaleiksi.
  7. Lisää herkkusienet mukaan keittoon.
  8. Lisää kookosmaito ja -kermajauhepussit. (Kookoskermajauhetta saa myös aasialaisista kaupoista)
  9. Mausta keittoa sitruunalla ja tarjoa keitetyn riisin tai nuudeleisen kanssa.
  10. Lisää lopuksi annokseen tuoreet tomaatti kuutiot.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Tom kha gai pikakeittoa
  • 2 2 Kanaa pähkinäkastikkeessa - Khatti murgh ka salan
  • 0 1 Tom kha, broilerikeitto 14.4.12
  • 0 0 Tom Kha -kanakeitto (tuunattu ja koukuttava)
  • 4 2 Vartaat (Thaimaa)
  • 0 0 Thaimaalainen Tom Yam Kung -keitto

Kommentit

Salmensuo

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään