4 550
4 550

Mausteinen kasvismuhennos

Raaka-aineet

öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl jauhettua juustokuminaa
2 tl jauhettua korianteria
1/2 - 1 tl jauhettua cayennea
1 tl garam masalaa
1/2 tl curryjauhetta
suolaa
rouhittua mustapippuria
3 perunaa (melko kiinteätä lajiketta)
3 tomaattia
200 g paserattua tomaattia
2 dl rusinoita
1 rkl kuivattua lehtikorianteria
vettä
250 g kypsiä kikherneitä (1 tölkki valutettuna)
6 lehtikaalin lehteä

Jaa resepti

Ohje

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori peunat ja leikkaa noin 1,5 cm kantiltaan paloiksi. Kuutioi myös tomaatti, poista lehtikaaleista keskiruoti ja leikkaa paloiksi.

Kuullota sipuli öljyssä kattilassa. Lisää valkosipuli, juustokumina, korianteri, cayenne, garam masala, suola ja pippuri. Paista vielä minuutti. Lisää perunat, paserattu tomaatti, tomaatit, rusinat, lehtikorianteri ja vettä niin että raaka-aineet juuri peittyvät. Keitä noin 10 minuuttia.

Lisää kikherneet ja lehtikaalit. Keitä toiset noin 10 minuuttia.

Tarkista maku, ja lisää suolaa tarvittaessa.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Mausteinen broilerikastike
  • 4 1 Mausteinen kukkakaalikeitto
  • 6 0 Mausteinen Chili Con Carne
  • 0 0 Mausteinen kanacurry
  • 0 0 Mausteinen jauhelihapiirakka
  • 0 0 Mausteinen lisäkeriisi

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään