Exlex
Raaka-aineet
| Täyte | |
|---|---|
| 1 prk | (n.200g) vaniljajogurttia tai -rahkaa |
| 1 prk | (n.200g) sitruunajogurttia tai -rahkaa |
| 3-4 rkl | perunajauhoja |
| 1 rkl | kanelia |
| 2 | isoa omenaa (tai 4 pientä) |
| Taikina | |
| 150 g | voita |
| 1½ dl | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Koristeeksi | |
| kourallinen manteleita | |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Voitele irtopohjavuoka (laita halutessasi leivinpaperi pohjalle).
Valmista täyte:
Pese ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita muut ainekset keskenään ja lisää omenanpalat joukkoon.
Valmista taikina:
Pehmitä voi mikrossa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.Lisää kananmunat ja vatkaa tasaiseksi.
Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja sitten huolellisesti muuhun taikinaan.
Kokoa kakku:
Levitä puolet taikinasta tasaisesti vuoan pohjalle. Kaada päälle jugurttitäyte.Annostele loput taikinat täytteen päälle lusikankokoisina "klimppeinä" ja tasoita varovasti kuuman veden alla lämmitetyllä lusikalla - näin vältät täytteen pursoilun taikinan sekaan.
Viimeistele kakku painelemalla päälle kourallinen manteleita.
Paistaminen:
Paista kakkua uunin keski- tai alatasolla 45-50 minuuttia.Valmis kakku on päältä kauniin ruskea.
Perunajauho tekee täytteestä hyvin koossa pysyvän mutta kannattaa kuitenkin antaa kakun jäähtyä vartti ennen vuoasta irroittamista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti