Jauheliha-perunavuoka haudutuspadassa

Reseptiä katsottu 9 045 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan paistijauhelihaa
8 kpl isoa perunaa suikaloituna tai perunasuikaleita 1 kg
4 dl haluamaasi kevyt ruokakermaa
vajaa 1 lihaliemikuutio
1 rkl (kukkura) sulatejuustoa (itsellä maustamaton Ingman 9%)
1 tl sipulijauhetta (tai 1 kpl sipuli)
1 tl valkosipulijauhetta (tai 1-2 kynttä, tai makusi mukaan)
mustapippuria myllystä tai rouheena
grillausmaustetta, aromisuolaa

Ohjeet

Suikaloi perunat sopivalla mikittimellä tai käytä valmiita perunasuikaleita.

Ruskista ja mausta jauheliha pannulla (kuullota sipuli mukana jos käytät aitoa sipulia, lasten takia minä laitoin jauheena sipulin ja valkosipulin niin miedompaa eikä ole paloja, periaatteessa valkosipulilla maustetustakin tykkäävät). Mausta jauheliha reilusti niin että on maistuvaa.

Laita kerroksittain perunasuikaleita ja jauhelihaa pataan.

Laita pannulle ruokakerma, lihaliemikuutio ja sulatejuusto ja kuumenna pannulla niin että sulatejuusto hieman sulaa. Lisää pataan. Käynnistä pata ja anna hautua n. 1,5h. Ruokakerman kuumennan ja sulatejuuston sulatan pannulla siksi että nopeuttaa kypsymistä kun padan ei tarvi nestettä lämmittää.

Voit laittaa ruuan myös ajastimella, silloin ehkä parempi käyttää jäisiä perunasuikaleita ja laittaa ruokakerma lämmittämättä säilyvyyden takia. Silloin voisit käyttää sulatejuuston tilalla kerroksissa vaikkapa juustoraastetta ja samoin murentaa liemikuutionkin kerroksiin.


Kommentit