Raikas jauheliha-tomaattikastike

Reseptiä katsottu 9 774 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pastaa
Kastike:
500 g naudan jauhelihaa
400 g tomaattimurskaa
1 kpl sipuli
1 kpl porkkana
1 kpl sellerin varsi
1 kpl valkosipulikynsi
2 tl fenkoolin siemeniä
Ripaus oreganoa
Tuoretta basilikaa
Suolaa
Pippuria
Parmesaania

Ohjeet

Tänä kastike tunnetaan Bolognese kastikkeeksi, mutta tässä versiossa on hyvin raikas maku ja tuoksu joka tulee fenkoolin siemeniltä! kokeilkaa!4:llePilko sipuli, porkkana ja varsiselleri hyvin pieneksi paloiksi.

Paista ne kattilassa rkl oliiviöljyllä. Lisää jauheliha ja ruskista hetken.

Lisää tomaattimurska, valkosipuli, fenkoolin siemenet, basilika, oregano, suola ja pippuri.

Anna kiehua noin 20min miedolla lämmöllä.Sillä aikaa kun kastike valmistuu laita pastavesi kiehumaan 1tl suolalla.

Keitä pasta kypsäksi ja valuta vesi pois.

Kaada pasta jauhelihakastikkeeseen ja sekoita kaikki oikein kunnolla.Tarjoile hyvin lämpimänä parmesaanin kanssa! Nam!


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.