Juustoinen kasvispasta

Reseptiä katsottu 6 243 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pastaa
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna
1 rkl öljyä (esim. aurinkokuivatuista tomaateista)
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 pkt tuoretta pinaattia (noin 100g)
2,5 dl kermaa
noin 120 g mozzarellaraastetta
tuoretta basilikaa
parmesania raastettuna
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta

Ohjeet

Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedesä.

Paista aurinkokuivattuja tomaatteja javalkosipulia öljyssä hetki.

Lisää mukaan tuore pinaatti ja paista kunnes se on pienentynyt. Mausta noin teelusikallisella suolaa, sekä pippurilla ja ripauksella paprikaa.

Lisää kerma ja mozzarella. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut joukkoon. Voit lisätä myös parmesania jos haluat lisämakua.

Revi joukkoon tuoretta basilikaa.

Lisää kastikkeen joukkoon pasta, kääntele kaikki sekaisin. Mausta vielä parmesanilla syödessäsi.

 


Kommentit