Juustoinen kasvispasta

Reseptiä katsottu 4 124 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt tuorepastaa (itsellä pinaattipasta)
0,5-1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna
1 rkl öljyä (esim. aurinkokuivatuista tomaateista)1
1 tl valkosipulimurskaa
1 pkt tuoretta pinaattia (noin 70-80g)
2,5 dl kermaa
noin 120 g pieniä mozzarellapalloja tai raastetta
tuoretta basilikaa
parmesania raastettuna
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta

Ohjeet

Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedesä.

Paista aurinkokuivattuja tomaatteja valkosipulimurskaa öljyssä hetki.

Lisää mukaan tuore pinaatti ja paista kunnes se on pienentynyt. Mausta noin teelusikallisella suolaa, sekä pippurilla ja ripauksella paprikaa.

Lisää kerma ja mozzarella. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut joukkoon.

Revi joukkoon tuoretta basilikaa.

Lisää kastikkeen joukkoon pasta, kääntele kaikki sekaisin. Mausta vielä parmesanilla syödessäsi.

 


Kommentit