-Keitsi-
Raaka-aineet
| 200 g | isoja katkarapuja |
| 3 | munaa |
| 1 tl | raastettua inkivääriä |
| i rkl | soijakastiketta |
| kuivattua chiliä, maun mukaan | |
| 1-2 rkl | öljyä |
| tuoretta lime mehua, maun mukaan | |
| 1 | valkosipulin kynsi |
Jaa resepti
Ohje
Marinoi katkat mausteissa 20-30 minuuttia, ei tertte sulattaa etukäteen.
Riko munat kulhoon ja riko rakenne haarukalla. Kuumenna pieni pannu ja lisää tilkka öljyä ja marinoidut katkat. Kyrpsennä muutama minuutti. Kaada rikotut munat päälle ja pyörittele lastalla varovasti.
Käännä kaksinkerroin ja terjoile vaikka paahtoleivän päällä tai sellaisenaan kuivan valkoviinin kanssa. Kokeile Saksalainen Devil´s Rock, Pinot Grigio...
