Pätkismuffinssit

Reseptiä katsottu 6 748 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl maitoa
150 g voita sulatettuna
6 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
1 dl kaakaojauhetta
1 pss pätkispaloja
Kuorrute
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
pätkispaloja

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään. Pilko Pätkikset karkeaksi rouheeksi. Lisää kaikki ainekset muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi.

Vuoraa muffinssipelti paperisilla vuoilla. Annostele taikinaa vuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 14 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Muffinssit voi hyvin pakastaa. Ne säilyvät pakastimessa tuoreina, mutta huoneenlämmössä kuivahtavat nopeasti.

Muffinssit maistuvat erinomaisesti ilman kuorrutustakin, mutta kuorrute on viimeinen silaus ja piste i:n päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Sulata pieni kourallinen pätkiksiä ja vatkaa kerman sekaan.

VINKKI!Tee tosi suklaisia muffinsseja ja osta reilummin pätkispaloja. Upota 1 kokonainen pätkispala jokaiseen muffinssiin ylläriksi!


Kommentit